Пикантна разядка с патладжан

16/07/2017
zarq666@gmail.comот zarq666@gmail.comПомощник Готвач
"Обичате пикантния вкус? Тази разядка е само за вас!"
Приготвяне25 мин.
Готвене15 мин.
Общо40 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
14 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 762
  • Преглеждания за месеца682
  • Преглеждания за седмицата61
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена14

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжанът и лютите чушлета се измиват и подсушават. Броят на лютите чушки зависи от лютивината им - ако са много люти, може да намалим броят им.

Изпичаме патладжа, лютите чушки и целите небелени скилидки чесън на скара. Аз лично ги изпекох върху керамичния плот на печката - става много по-бързо. Чесънът се изпича най-бързо като време, следван от чушките и най-бавно се изпича патладжанът.

Изпечените чушки прибираме в найлонов плик, за да можем по-лесно да ги обелим, когато изстинат. Обелените вече скилидки чесън, люти чушлета и патладжан смесваме в купа, добавяме ореховите ядки, олио, оцет, листата магданоз и сол на вкус.

Пасираме, като не се стараем сместа да бъде идеално гладка. Прехвърляме я в пош с накрайник и в подходяща чиния шприцоваме лютиката.

Украсяваме с червена и зелена печена чушка и листенца магданоз.

Идеална е като предястие, топенка, дип, може да се поднесе намазана върху препечени филийки.

Добър апетит!подобни рецепти тук

5 9
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар