Рататуй с чуден сос

26/07/2017
Мария Симова
отМария СимоваИноватор535345313
"Чудничко ще си похапнем този невероятен рататуй "
Приготвяне30 мин.
Готвене65 мин.
Общо95 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
44 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо70 480
  • Преглеждания за месеца610
  • Преглеждания за седмицата103
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена44

Необходими Съставки

  • патладжани – 2 бр.
  • домати – 4 бр. твърди
  • домати – 3 бр. меки
  • тиквички – 1 бр.
  • лук – 1 глава
  • чушки – 3 бр. червени
  • захар – 1 с.л.
  • сол – на вкус
  • чесън – 4 скилидки
  • розмарин – 2 щипки
  • майорана - 2 щипки
  • босилек – 2 щипки
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Нарежете патладжана на много тънки филийки, посолете и разбъркайте.

Нарежете чушките на кубчета и ги запържете в малко олио, добавете ситно нарязания лук и задушете под затворен капак до омекване.

Обелете и нарежете меките домати на кубчета, добавете ги към пиперките и задушете до омекване на зеленчука.

Добавете сол на вкус, половината настъргани скилидки чесън, захарта и по 1 щипка от подправките. Пасирайте сместа в блендер и я сипете в тавичка равномерно.

Нарежете тиквичките и твърдите домати на тънки филийки.

Започнете да редувате зеленчука - патладжан, домат, тиквичка и ги поставяйте в тавата в кръг, докато се изпълни тавата и покриете соса.

Поръсете с останалите щипки подправки, останалия чесън настърган на ситно и полейте с 1 с.л. олио зеленчука.

Покрийте с алуминиево фолио тавата и я поставете в предварително нагрята фурна на 200 градуса и печете така за около 69 минути. Премахнете фолиото и запечете за кратко вкусния рататуй с чудесен сос.подобни рецепти тук

5 10
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар