Свинско на сач - Шарения

27/07/2017
Даниела Русева
отДаниела РусеваПомощник Готвач2695870
"Този сач е истинска красота за очите, а много лесно се превръща и в наслада за небцето "
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 815
  • Преглеждания за месеца217
  • Преглеждания за седмицата18
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на късчета и се напръсква със олио и соев сос, обърква се и се оставя да престои около час.

Сачът се загрява на котлона добре с 4-5 с.л. олио и в него се пуска месото да се запържи. Разбърква се и се готви около 20 мин. Като се зачерви, месото се изважда в една тава. Докато се готви месото, приготвяме следващия продукт и така до края. Морковите срязах на половина и всяка половинка на резенчета по дължина. По същия начин и двете съвсем млади тиквички. Пусках ги в сача след месото.

Изпържват се последователно и поотделно морковите, тиквичките, пиперките и се изваждат в тавата при месото. Зеленчуците се пържат по 4-5 минути и това е достатъчно, за да са готови - хем не са сурови, хем са леко хрупкави.

Слага се да се пържи и лукът, нарязан на шайби и след малко при него се пускат и 2-3 скилидки чесън на шайби. Като се извади лука, идва ред на гъбите, нарязани на резени. Всички зеленчуци се поръсват с малко сол и смлян черен пипер.

Крушите се нарязват на по 5-6 филийки и те се глазират в сача, а накрая и няколко жълти леко кисели дребни сливи да се пукнат. Плодовете се изваждат в отделна чиния.

Накрая се запържват и двата домата, нарязани на филийки, като се обръщат от двете страни до лек загар и докато поомекнат. Поръсват се с малко сол и прясна чубрица. Внимателно се изваждат в чиния. Месото се разбърква в тавата с тиквичките, пиперките, моркова, гъбите и лука.

Половината се връща в сача, докато е още горещ, пускат се по няколко сливи, резенчета круша и домати, а след това другата част от месото със зеленчуците и пак круша, сливи и домати.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар