Начин на приготвяне
В купа сипваме бирата, добавя се едри парчета от едната глава лук и зърна черен пипер. Сместа се загрява на котлона да заври и в нея се поставят наденичките за 20 минути.
Каймата се омесва с нарязан лук, кимион, пресен магданоз, чубрица и черен пипер. Оформят се еднакви по големина кюфтета.
Свинското месо се поръсва с подправки за барбекю. Загрява се скарата, намазана с парче сланинка.
Нареждат се отцедените предварително наденички, кюфтенца и парчета свинско месо.
Печем от двете страни до готовност и изваждаме в чиния. Поднасяме топли с подходяща салата и бира.
