Терин с къпини

Нина Иванова ИвановаНина Иванова Иванова
Мастър Шеф
6145k2k6k7
16/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Разкошен сладкиш за наистина специални мигове с любими хора"

Необходими Продукти

  • маскарпоне - 250 г
  • сметана - 250 г заквасена
  • захар - 100 г
  • ванилия - 1 бр.
  • желатин - 1 пакетче
  • бишкоти - 14 бр.
  • къпини - 200 г
  • прясно мляко - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете маскарпонето със заквасената сметана, ванилията и захарта. Разбийте на гладък, хомогенен крем.

Междувременно разтворете желатина в малко студена вода и го оставете 10 минути да набъбне. При готовност го разтопете на водна баня или за секунди в микровълнова.

Добавете го към маскарпонения крем и разбъркайте хубаво. Покрийте дъното и стените на форма за кекс или терин със свежо фолио, като оставите висящи краища.

Сипете половината крем и го разпределете равномерно. Потопете 4 бишкоти в прясното мляко и ги разпределете по дължина във формата върху крема.

Отгоре наредете част от къпините. Покрийте с останалия крем. Отгоре подредете останалите потопени в мляко бишкоти плътно като блат.

Покрийте с висящите краища на свежото фолио и приберете в хладилника за около 4 часа. При готовност извадете. Премахнете фолиото и украсете с останалите къпини.

Рецептата е адаптирана от Йоли.

Теринът с къпини е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
58
40
30
20
10
Дай твоята оценка: