Начин на приготвяне
Натриваме хубаво пържолите със солта и червения пипер. Подреждаме в тава и заливаме с бялото вино. Завиваме с домакинско фолио и ги оставяме да престоят около час в хладилника.
След което ги слагаме да се пекат в предварително загрята до 220° фурна.
Докато месото се запича, настъргваме доматите, като междувременно махаме люспите.
Към тях прибавяме олиото и подправките.
Обръщаме вече запеченото месо и върху него изсипваме доматения сос.
Печем още около 40 мин. или до сгъстяване на соса.
Свинският котлет с доматен сос на фурна е много вкусен.
