Пикантна лятна манджа с чорбаджийски чушки и рибки

06/08/2017
Ваня Георгиева
отВаня ГеоргиеваМастър Шеф98912329113
"Пикантно ястие, което ще погали небцето на всички ценители на по-лютичкото "
Приготвяне15 мин.
Готвене35 мин.
Общо50 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 459
  • Преглеждания за месеца79
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • домати - 1 кг (6 бр. добре узрели големи)
  • лук - 1 глава
  • чушки - 3 бр. (светла капия)
  • патладжан - 2 бр. (шарен)
  • чорбаджийски чушки - 10 бр.
  • чушки рибки - 6 бр.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • чубрица - 1 к.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • магданоз - 10 стръка
  • олио
  • захар
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо, обелете и нарежете патладжана на кубчета, поръсете обилно със сол или накиснете в солена вода. Като постои и си пусне черната вода, го измийте отново.

Нарежете лука и чушките и ги задушете в тенджера, добавете кубчетата патладжан и него запържете.

Сипете червения пипер и обелените и нарязани на ситно домати. Оставете да къкри на бавен огън, след като поизври водата, добавете чорбаджийските чушки, сол, захар на вкус и чорбаджийските чушки.

Размийте една лъжица брашно в малко водичка и нарежете магданоза.

Сипвайте по малко от брашното и бъркайте, като клокне, сипете магданоза и изключете котлона.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар