Плетена погача със сусам

07/08/2017
Приготвяне40 мин.
Готвене40 мин.
Общо80 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо137
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • яйца - 4 бр. (1 жълтък остава за намазване)
  • мая - 1 кубче прясна
  • кисело мляко - 300 г
  • вода - 300 мл топла
  • захар - 1 с.л
  • сол - 1 ч.л
  • олио - 3 с.л
  • брашно - 1 кг за омесване на средно твърдо тесто
  • масло - за намазване на корите
  • сусам
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително си изваждам продуктите на стайна температура. След това си пресявам брашното в удобен съд.

Добавям първо сухите продукти, а след това правя кладенче и добавям яйцата, киселото мляко, олиото, маята и водата, които предварително сме разтворили заедно. Така омесваме тесто и го оставяме да си почине, загънато с кърпа, за около 1 час.

След като е починало тестото го размесваме. Деля го на 2 еднакви топки и 1 по-малка за центъра на питката. Двете големи питки разделяме на две и се получават общо 4 еднакви топки.

Две от тях разточваме на правоъгълни кори, които се мажат с масло. Навива се на 2 рула.

От другите 2 топки разточвам 2 кори и готовите рула се слагат по средата им, отстрани нарязвам на тесни ленти и се реди на дясно и наляво. Готовите плитки се слагат в тава с хартия за печене на дъното, за да не изгори питката, а и да се извади по-лесно.

От най-малката топка я разточваме, мажем с масло, разрязвам го на 2 и го усуквам. Намазва се питката с жълтък и се поръсва със сусам. Пека до готовност.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар