Пикантно предястие с патладжан

07/08/2017
Мария Симова
отМария СимоваИноватор561365563
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 138
  • Преглеждания за месеца28
  • Преглеждания за седмицата11
  • Рейтинг4.2 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

  • патладжани – 1. 5 кг
  • олио – 300 мл
  • сол – 1. 5 с.л.
  • оцет – 6 с.л.
  • чесън – 60 г
  • магданоз – 60 г
  • люти чушки – 60 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжаните на тънки филийки, запечете от двете страни в грил тиган или скара и поставете в съд с капак да се задушат.

Почистете скилидките чесън, почистете чушките от семената им и ги нарежете на малки парчета, нарежете магданоза, поставете всичко това в блендер и пасирайте.

Към пасираната смес налейте затопленото олио (не горещо), ябълковия оцет и добавете солта, разбъркайте добре. Залейте изпечения патладжан и внимателно разбъркайте.

Отлично предястие, разядка или добавка към салати, която спокойно можете да напълните в буркани и вакумирате за зимнина. А като предястие със сиренце е страхотно.

Ако пък не обичате толкова люто, спокойно можете да замените с не много люти чушлета, за нас така е перфектно.
подобни рецепти тук

5 1
4 4
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар