Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Пикантно предястие с патладжан

Пикантно предястие с патладжан

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Пикантно предястие с патладжан
Снимка: Мария Симова
1 / 2
07/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • патладжани - 1. 5 кг
  • олио - 300 мл
  • сол - 1. 5 с.л.
  • оцет - 6 с.л.
  • чесън - 60 г
  • магданоз - 60 г
  • люти чушки - 60 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжаните на тънки филийки, запечете от двете страни в грил тиган или скара и поставете в съд с капак да се задушат.

Почистете скилидките чесън, почистете чушките от семената им и ги нарежете на малки парчета, нарежете магданоза, поставете всичко това в блендер и пасирайте.

Към пасираната смес налейте затопленото олио (не горещо), ябълковия оцет и добавете солта, разбъркайте добре. Залейте изпечения патладжан и внимателно разбъркайте.

Отлично предястие, разядка или добавка към салати, която спокойно можете да напълните в буркани и вакумирате за зимнина. А като предястие със сиренце е страхотно.

Ако пък не обичате толкова люто, спокойно можете да замените с не много люти чушлета, за нас така е перфектно.

Пикантното предястие с патладжан е чудно.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
51
44
30
20
10
Дай твоята оценка: