Вкусна апетитка с чорбаджийски чушки

08/08/2017
Мария Симова
отМария СимоваМастър Шеф832478147
"Апетитка с чушчици, която очаква вашите отзиви "
Приготвяне40 мин.
Готвене60 мин.
Общо100 мин.
Порции10 бурканчета
Сготви+1 точки
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо13 107
  • Преглеждания за месеца203
  • Преглеждания за седмицата42
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

  • домати - 10 кг
  • чорбаджийски чушки - 2 кг
  • чесън - 1 глава голяма
  • сол - на вкус
  • захар - 120 г
  • олио - 150 мл
  • ябълков оцет - 60 мл
  • черен пипер - на вкус
  • магданоз - няколко стръка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете и нарежете доматите на ситно. Изварете ги на умерен огън при непрекъснато бъркане на не много гъсто пюре.

Изрежете дръжките на чорбаджийските чушки и ги нарежете на парчета, колкото една хапка и ги добавете към пюрето.

Прибавете захарта, солта, счукания чесън, черния пипер, олиото и оцета, варите около 15-20 минути и отстранете от огъня.

След като се поохлади, прибавете ситно нарязания магданоз, разбъркайте и разсипете в бурканчета.

Запечатайте и варите бурканчетата за 10 минути само за вакумиране на капачката.подобни рецепти тук

5 3
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!