Начин на приготвяне
В купа се смесват брашното, захарта, солта и бакпулвера. Млякото и водата се разбиват на айрян.
Заедно със стопеното маслото се наливат в брашното. Разбърква се на гладка смес. Накрая се прибавят яйцата и отново се разбърква.
Палачинковото тесто трябва да престои 15 минути на стайна температура. На среден огън загрейте тефлонов тиган и го намажете с масло.
От тестото изпържете палачинки, като при обръщане ги мажете от двете страни с масло.
Палачинките с айрян са много вкусни.
Коментари