Торта Червено кадифе с кокос

12/07/2012
Роси Трифонова
отРоси ТрифоноваДарт Вейдър9049295
"Тържествено обещаваме, че за следващия рожден ден ще нагостим гостите с тази торта, защото е толкова вкусна "
Приготвяне30 мин.
Готвене90 мин.
Общо120 мин.
Порции10-12 парчета
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо11 639
  • Преглеждания за месеца17
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3.8 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
  • захар - 1 и 1/2 ч.ч.
  • сода - 1 ч.л. бикарбонат
  • сол - 1 ч.л.
  • какао - 1 ч.л.
  • сметана - 1 ч.ч. животинска със стайна температура
  • яйца - 2 броя, големи, на стайна температура
  • боя - червена, безвредна
  • оцет - 1 ч.л. светъл
  • ванилия - 1 ч.л. ванилов екстракт
  • кокос - 60 г
  • за глазура
  • крема сирене - 450 г размекнато
  • пудра захар - 4 ч.ч. пресята
  • масло - 220 г меко
  • ванилова захар - 2 пакетчета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сметаната за блатовете може да замените с 1 ч.ч. прясно мляко, разбъркано с 1 ч.л. оцет, което трябва да престои 10 минути.

Предварително си подгответе 2 или 3 кръгли форми с диаметър 24 см, като ги намаслите или ги застелете с хартия за печене. Ако искате по-тънки блатове, използвайте 3 форми, а ако искате по-дебели - 2.

Пресейте в купа брашното, захарта, содата, солта и какаото, кокоса. Отделно разбийте яйцата със сметаната и оцета, ванилията и боята. Разбийте сухите към мокрите съставки до хомогенизиране без да прекалявате.

Разпределете сместа в трите форми и изпечете всяка за 30 минути в предварително загряна на 175 градуса фурна. Всеки изпечен блат охлаждайте върху решетка, като трябва напълно да изстинат.

За глазурата разбийте добре в купа всички съставки. Щом крема сиренето, пудрата захар, маслото и ваниловата захар се хомогенизират, увеличете степента на миксера и разбивайте още 5 минути. Трябва да се получи лека и пухкава маса.

В подходящ поднос слепете блатовете с крема и намажете готовата торта Червено кадифе с крем. По желание поръсете отгоре с кокосови стърготини.подобни рецепти тук

5 5
4 3
3 1
2 3
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Нели
Нели
27.08.2013 12:13
Тортата е красива на вид, но блатовете са сухи
5
0

Виж всички коментари или напиши такъв