Дърпаната баница на баба

17/08/2017
Stefani1105
отStefani1105Новак28550
"Няма друга такава!"
Приготвяне4 мин.
Готвене40 мин.
Общо44 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 591
  • Преглеждания за месеца27
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се пресява, прави се кладенче, в което се изсипват водата, солта, олиото и оцета, яйцето се чуква и се замесва меко еластично тесто. Ако е нужно се прибавя брашно докато се образува меко, гладко, еластично и нелепнещо тесто.

Готовото тесто се разделя на 5 топчета, които се покриват с кърпа и се оставят да починат 10-15 минути. След това топките се разточват на кори с дебелина около половин един сантиметър, намазват се с олио и се оставят да починат още 15 минути.

За плънката разбиваме леко яйцата, добавяме киселото мляко и бакпулвера, а накрая добавяме натрошеното сирене, за да не се раздроби прекалено. Разтопяваме маслото и го оставяме леко да се поохлади.

През това време разточваме леко първата кора, а после я повдигаме леко в кокалчетата на пръстите, изтънявайки тестото в средата, след това поставяме кората върху голяма кърпа или покривка и продължаваме да изтъняваме кората.

В случай, че краищата все пак останат дебели, може да се изрежат с помощта на ножица. Готовата тънка кора се намазва с масло, поръсва се с плънката, завива се на руло с помощта на кърпата или покривката и се поставя в избраната тава.

По този начин се приготвят всички кори. Готовата баница се поръсва с останалото масло и се пече в загрята на 180 градуса фурна около 35 минути или до готовност в зависимост от спецификите на фурната.

След като се изпече баницата се напръсква леко с вода и се покрива с кърпа за няколко минути, след това можете да се насладите на вкуса на своята домашно приготвена баница.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!