Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Фокача»Усукана фокача с маслини, домати и риган

Усукана фокача с маслини, домати и риган

Росица ПетроваРосица Петрова
Гуру
8209k5k5k9
Усукана фокача с маслини, домати и риган
Снимка: Росица Петрова
1 / 4
02/01/2023
Статистика
  • Преглеждания общо2 169
  • Преглеждания за месеца35
  • Преглеждания за седмицата15
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6
"Интересна идея за усукване на любимата италианска фокача Ароматът в кухнята е неустоим"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 500 г
  • вода - 250 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • мая - 1 пакет (7 г)
  • зехтин - 30 мл
  • за гарниране
  • маслини - 10 - 15 бр.
  • домати - 1 бр.
  • риган
  • босилек
  • зехтин - 20 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затопляме водата и в нея слагаме маята, захарта и 4-5 с.л. брашно. Покриваме съда и изчакваме 10-15 минути маята да се активира.

Пресяваме останалото брашно, правим кладенче и в него изсипваме шупналата мая, зехтина, солта. Замесваме меко тесто. Намазваме го с олио и го оставяме да удвои обема си.

От вече втасалото тесто оформяме дълъг фитил, който усукваме и навиваме в тавичка. Отново изчакваме 20 минути да втаса.

През това време обелваме и нарязваме домата. Слагаме го върху хартия, за да се обере излишната влага. Нарязваме маслините и гарнираме фокачата.

Наръсваме с риган и зехтин, поливаме с малко зехтин и печем в преварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути или докато получи приятен загар.

Усуканата фокача с маслини, домати и риган е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: