Шоколадов кейк с тъмна бира

18/07/2012
Шоколадка
отШоколадкаНовак
"Гениално! Кейк с бира! Непременно опитайте и споделете "
Приготвяне25 мин.
Готвене45 мин.
Общо70 мин.
Порции10-12 парчета
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо6 142
  • Преглеждания за месеца65
  • Преглеждания за седмицата43
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • бира - 250 мл тъмна
  • какао - ¾ ч.ч. неподсладено
  • масло - 230 г
  • брашно - 2 ч.ч. пресято
  • захар - 2 ч.ч.
  • сода - 1.5 ч.л. бикарбонат
  • сол - ¾ ч.л.
  • яйца - 2 големи
  • сметана - 2/3 ч.ч. заквасена
  • шоколадова заливка
  • шоколад - 170 г черен
  • сметана - 6 ч.л. течна, готварска
  • кафе - ¾ ч.л. разтворимо
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете тъмната бира в съд на котлона да се загрее и добавете маслото, нарязано на парчета. Разбъркайте до разтопяване и добавете какаото, разбъркайте докато се разтвори и снемете, за да изстине сместа.

Смесете брашното, захарта, содата и солта. Отделно разбийте с миксер сметаната и яйцата, предварително оставени на стайна температура. Към тях добавете бирено-какаовата смес и разбъркайте отново. При непрекъснато разбъркване добавете на части и сухите съставки. Бъркайте, колкото да се смесят, без да прекалявате.

Сипете сместа за кейка в добре намаслена форма за кейк с хартия за печене, която също е намаслена. Сложете кейка с тъмна бира да се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 30-35 минути. Накрая проверете дали е готов с клечка за зъби.

Изпечения кейк охладете леко, а през това време направете шоколадовата глазура. За целта загрейте сметаната и разтопете в нея натрошения шоколад. Разбъркайте с кафето и залейте глазурата върху шоколадовия кейк с тъмна бира.подобни рецепти тук

5 9
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

аз
аз
17.05.2013 15:44
снимката на този сладкиш е същата като тази на Италиански шоколадов сладкиш, познайте сега кой кой е?!
0
0
Мариана
Мариана
19.07.2012 12:23
...и със светла става :)))
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв