Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Ретро млечно-маслен крем

Ретро млечно-маслен крем

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5019k
Ретро млечно-маслен крем1 / 2
20/07/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
8-10 бр.
"Ретро млечно-маслен крем с нежен вкус и ароматна нотка носталгия по миналото!"

Необходими Продукти

  • яйца - 4 броя, големи
  • захар - 8 с.л.
  • прясно мляко - 400 мл +100 мл
  • брашно - 3 с.л. с връх
  • за масления крем
  • масло - 250 г прясно краве
  • пудра захар - 150 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата и захарта на слаб котлон, докато сместа се сгъсти. На тънка струя при непрекъснато разбиване долейте 400 мл прясно мляко. След него добавете разтвореното в 100 мл прясно мляко брашно и разбийте, докато се смесят.

След това увеличете малко котлона и продължете бъркането с бъркалка, докато кремът се сгъсти. Снемете го от огъня и оставете да изстине напълно, като го разбърквате през 2 минути, за да не хване коричка.

Разбийте кравето масло с пудрата захар в съд на водна баня на котлона, докато се получи гладък и пухкав крем. След това оставете и той да изстине леко.

Към масления крем започнете да добавяте лъжица по лъжица яйчния и така, докато двата крема се хомогенизират. Разсипете крема в подходящи купички или чашки и по желание гарнирайте с бисквитка, плодове и поръсете леко с пресято какао.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.6
53
41
32
22
10
Дай твоята оценка: