Начин на приготвяне
В купа поставяме киселото мляко с разбитата в него сода, яйцето, солта, олио и пресятото брашно. Замесваме средно меко тесто.
След като е готово тестото го разделяме на 8 топчета. Всяко топче разточваме леко на малка обла кора.
В средата слагаме по малко натрошено сирене. Разточваме отново, за да се оформи обла пърленка.
Поставяме готовите пърленки в тавичка и печем във фурната за кратко време от двете страни.
Изваждаме ги, намазваме ги с пресования чесън, който предварително сме разбъркали с маслото и поръсваме с натрошеното сирене.
Поднасяме докато са още топли.
Чесновата пърленка с настъргано сирене на фурна е готова.
