Класическа торта Шварцвалд

04/09/2017
"Наистина класика! Ако още не сте я приготвяли, поправете грешката си скоростно "
Приготвяне40 мин.
Готвене60 мин.
Общо100 мин.
Порции8-10
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо701
  • Преглеждания за месеца45
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • За блатовете
  • яйца - 6 големи
  • захар - 1 ч.ч.
  • ванилия - 1 ч.л. ванилов екстракт или есенция
  • шоколад - 115 г натурален, разтопен на водна баня
  • брашно - 1 ч.чаша пресято
  • За сиропа
  • захар - 1/4 ч.ч.
  • вода - 1/3 ч.ч.
  • ликьор - 2 суп.л. черешов или друг вид ром
  • За пълнежа
  • череши - 500 г почистени от костилките
  • нишесте - 1 с.л.
  • черешов ликьор - 2 с.л.
  • сметана - 500 г разбита на сняг подсладена
  • шоколад - 100 г настърган за декорация
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата, захарта и ванилията на висока степен с миксера, докато станат на пяна.

Разтопете шоколада на водна баня и го добавете към сместа, като бъркате бавно. Добавете и брашното.

Разделете сместа на три части и ги изпечете в 24 см застлана с хартия тава до суха клечка.

Направете сиропа, като смесите захарта и водата, докато заври. Разделете го на три за трите блата.

Дръпнете от огъня и оставете да се охлади. Добавете ликьора.

Пълнежа направете, като в малка тенджера сложите черешите, няколко лъжици захар и 50 мл вода.

Когато заври, извадете черешите и добавете нишестето. Върнете черешите в гъстия крем. Разбийте сметана на сняг и започнете сглобяването на тортата.

Вземате първия блат, изливате равномерно единия сироп, малко сметана, крем, череши, блат ....

Измазвате отстрани и отгоре със сметана.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар