Празнична погача за Съединението на България

06/09/2017
Ваня Георгиева
отВаня ГеоргиеваМастър Шеф102412359523
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо951
  • Преглеждания за месеца30
  • Преглеждания за седмицата14
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купичка сложете около 100 мл от топлото прясно мляко, маята, захарта и 2 лъжици брашно. Изчакайте да се активира, през това време разбийте яйчената смес, като отделите единия жълтък за намазване.

Пресейте брашното, прибавете и солта, направете кладенче, изсипете яйчената смес, после активираната мая. Замесете средно твърдо еластично тесто. Намажете го с олио и покрийте с домакинско фолио.

Когато втаса, разделете тестото на четири еднакви по големина части и една малка топчица колкото малка ябълка за розата по средата. Разточваме всяка топка на обла кора и я намазваме обилно с масло, без последната.

Разрязвате ги на осем части, като започвате от центъра, но не трябва да стигате до края (около 2 см трябва да не са разрязани в краищата на корите). Всяко листо хванете с два пръста и промушете отдолу нагоре и така всички ги съберете в центъра. С пръчица притиснете по средата на всяко листо, за да се разтворят другите части.

Направете място по средата като леко избутате листенцата. Там поставете направената роза, която се оформя, като от малкото топче тесто разточите кора и изрежете кръгчета с чаша, подредете ги на масата, като ги застъпите и навийте на руло.

С помощта на пръстите оформете крайните листенца, като ги поразтворите навън. Оставете питката да втаса след което намажете с разбития жълтък, поръсете със сусам и печете в загрята фурна на 170 градуса.

Това е една Българска традиционна рецепта за Празнична погача с най-красивия Български символ Роза!подобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Теодора Мещерова
Златни ръце имаш, Ваня! Честит празник!
1
0
Ваня Георгиева
Благодаря Теодора! Честит празник и на теб! :)
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв