Пълнени чушки с кайма и вкусна заливка

12/09/2017
Мария Симова
отМария СимоваИноватор537345333
"Пълнени чушки с кайма, които са абсолютно неустоими с тази заливка"
Приготвяне30 мин.
Готвене20 мин.
Общо50 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 183
  • Преглеждания за месеца66
  • Преглеждания за седмицата17
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • червени чушки – 8 броя големи (печени и белени)
  • брашно - за овалване
  • сол – на вкус
  • за плънката
  • кайма – 500 г
  • лук – 1 глава
  • олио – 2 - 3 с.л.
  • черен пипер – на вкус
  • чубрица – на вкус
  • кимион – на вкус
  • сол – на вкус
  • вода – 100 мл
  • кашкавал – 100 г настърган
  • заливка
  • прясно мляко – 500 мл
  • яйца – 5 бр.
  • брашно – 5 с.л.
  • сол – на вкус
  • черен пипер – на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започнете с плънката, като в тиган смесите каймата, ситно нарязания лук, олиото и малко вода, разбъркайте и го поставете върху нагрят котлон. Варите сместа при непрекъснато бъркане, докато се изпари водата. Добавете подправките на вкус и посолете, ако е нужно.

Премахнете тигана от котлона и добавете кашкавала, разбъркайте докато се разтопи навсякъде.

Направете разрез на печените чушки от едната страна, разтворете ги на лист и поставете 1-2 с.л. (в зависимост от големината на чушките) от каймата.

Навийте чушките на рулца (като канелони), оваляйте ги в брашното, предварително смесено със сол на вкус. Подредете чушките в тава с големина, в зависимост от броя им, на 1 пръст разстояние една от друга, ако ви е останала смес от каймата просто я разпределете в тавата върху чушките, не я изхвърляйте.

За заливката разбийте яйцата, прясното мляко и брашното на гладка смес, посолете и поръсете с черен пипер на вкус, разбъркайте.

Залейте чушките със сместа и поставете тавата, в предварително нагрята на 250 градуса фурна, печете около 20 минути.

След като се поохлади, нарежете на порции и сервирайте.

Страхотни пълнени чушки с кайма и вкусна заливка.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар