Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Зелена Салата»Албанска зелена салата с маринована селда (от Вльора)

Албанска зелена салата с маринована селда (от Вльора)

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k8k7
Албанска зелена салата с маринована селда (от Вльора)
Снимка: Зори
3 / 4
08/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Общо
20 мин.
Порции
2
"Ако това не събуди апетита ви, не знаем кое..."

Необходими Продукти

  • спанак - 500 г пресен
  • селда - 200 г филета (мариновани)
  • чушки - 2 бр.
  • маслини - 1 ч.ч. зелени
  • малини - 1/2 ч.ч. черни
  • орехи - 1 с.л. счукани
  • червен лук - 2 малки глави
  • моркови - 1 бр.
  • магданоз - 1/4 връзка
  • чесън - 1 скилидка
  • мента - 2 с.л. ситно нарязана
  • черен пипер
  • сол
  • лимонов сок
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Спанакът се измива, подсушава и нарязва или накъсва на ситно. Морковът се нарязва на дребни кубчета и се залива с прясно изцедения лимонов сок и се оставя в него около 20 минути.

Чушките се нарязват също на ситно, като се оставят няколко колелца за гарниране на салатата. Червеният лук също се накълцва на дребно, като оставяме няколко колелца за украса.

В купа смесваме спанака, лука, чушките, накъсаните листенца мента, наситнения магданоз, орехите, скълцаната скилидка чесън и изцедените от лимоновия сок кубчета моркови (като си оставяме няколко кубчета моркови за декорация).

Поливаме с дресинг от смесените лимонов сок, черен пипер, сол и зехтин и разбъркваме салатата.

Филетата селда се нарязват на дълги ивици. Обезкостяват се няколко зелени маслини, във всяка се слага парче маринован морков и около маслината се навива рулце от филетата маринована селда.

За да не се развива, се забожда отстрани с клечка за зъби.

В порционни чинии се слага от зелената салата и отгоре по няколко рулца селда. Украсява се с кръгчета червен лук и чушка, добавят се черните маслини и останалите зелени маслини.

Албанската зелена салата с маринована селда (от Вльора) е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
59
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Зори
Зори
В описанието на продуктите вместо черни маслини е написано малини (едно изпуснато "С" какво нещо прави)- моля да го имате предвид :)
21.09.2017 09:58
3