Чудни сиренки на конци

13/09/2017
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaПомощник Готвач303132315
"Сиренки пухкавелки със заливка - толкова са мекички и ароматни, че забравихме за всякакви диети и се отдадохме напълно на изкушението "
Приготвяне55 мин.
Готвене30 мин.
Общо85 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 103
  • Преглеждания за месеца69
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В подходящ съд смесваме хладкото прясно мляко, захарта и маята. Оставяме сместа на топло докато маята се активира.

В дълбока купа пресяваме два пъти брашното, смесено със солта, правим кладенче, в което добавяме маята, предварително разбитите яйца, киселото мляко и олиото. Ако е необходимо добавяйте по малко от брашното за доомесване.

Замесваме меко и еластично тесто, което удряме в плота около 100 пъти. Намазнено и фолирано, го оставяме да отпочине за около 1 час на топло, докато удвои обема си.

За плънката смесваме ситно натрошеното сирене и разтопеното масло. По желание можем да добавим лъжица галета и шарена сол.

Премесваме тестото още веднъж. От него късаме топчета, с еднаква големина, които разточваме в кръг, поставяме от плънката и преплитаме в двата края.

Подреждаме сиренките в правоъгълна тава, предварително постлана с хартия за печене, на разстояние 2-3 см. една от друга.

Поставяме ги на топло, за да втасат още веднъж. Включваме фурната на 220 градуса и приготвяме заливката.

Разбиваме жълтъка с прясното мляко и разтопеното масло. Намазваме пухкавелките, намаляваме градусите на 180 градуса и ги слагаме да се пекат до зачервяване, за около 25-30 минути.подобни рецепти тук

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар