Начин на приготвяне
Месото се обезкостява и нарязва на хапки, запържва се в мазнината докато побелее.
Изважда се и в същата мазнина се запържва почистеният и нарязан лук или праз.
След 2 минути се връща месото и се добавят доматеното пюре и червеният пипер. След това се слагат и останалите подправки и малко топла вода.
Ястието къкри до полуготовност, тогава се добавя леко запеченото брашно, предварително размито със сос от гозбата.
След около 10 минути яхнията е готова.
Лучената яхния с пилешко е много вкусна.
Коментари