Сръбска погачица

18/09/2017
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаИноватор324869123
"Не че сърбите могат да се мерят с нашите питки и погачи, но тази определено си струва опита "
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции10 парчета
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 466
  • Преглеждания за месеца770
  • Преглеждания за седмицата8
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

  • брашно - 700 г бяло( при необходимост още за доизмесване)
  • прясно мляко - 500 мл
  • мая - 7 г суха
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • масло - 100 г
  • за намазване
  • жълтък - 1 бр.
  • олио - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в малка част от млякото, предварително затоплено със захарта, и поръсете леко с брашно. Приберете на топло за около 15 мин да втаса. Смесете брашното със солта.

Направете кладенче и сипете в него втасалата мая и останалото мляко. Замесете тесто.

Оставете го да втаса за около 1.30 мин да удвои обема си.

При готовност разточете на кора с дебелина около 1 см и изрежете кръгчета (или друга форма, моите бяха шестоъгълници).

Всяко кръгче потопете в предварително разтопеното масло и подредете по ръба на тава (аз използвах тава с диаметър 27 см), като застъпвате предишното кръгче.

Оформете със застъпени кръгчета целия външен ръб на тавата. В средата отново подредете със застъпване кръгчета, докато запълните тавата. Оставете погачата да втаса отново около 30 мин.

Изпечете в загрята фурна на 180 градуса, като преди това намажете с жълтък и олио за около 40 мин. За да не покафенее бързо, покрийте през първите 25 мин погачата с фолио и го махнете за изпичане през последните 15 мин.

Рецептата е адаптирана от Cookwithasmileподобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Албена
Албена
18.09.2017 11:10
Изкушаващо,как да изтрая на диета!
1
0
Нина Иванова Иванова
И аз се мъча на 90 дневната и готвя такива неща които мога и аз да ям :) в конкретните дни. Днес съм на плодове и ще видим ще издържа ли :( да не готвя....или да не ям...
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв