Лимоново сладко

06/08/2012
Илария
отИларияМастър Шеф37211203
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо3 903
  • Преглеждания за месеца17
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.7 от 5

Необходими Съставки

  • лимони - 4 броя
  • захар - 200 г нерафинирана
  • масло - 100 г, безсолно
  • яйца - 3 броя + 1 жълтък
  • ванилия - 1/2 ч.л. есенция
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изберете биолимони, за които сте сигурни, че не са третирани с химикали и имат натурално чиста кора. Настържете кората и изцедете цитрусите.

Смесете ги в съд на котлона, поставен на водна баня, и добавете захарта и маслото, нарязано на кубчета.
Водата в долния съд не трябва да докосва дъното на горната купата. Бъркайте сместа, докато маслото се стопи, но без да завира.

Отделно разбийте яйцата и жълтъците на гладък и пухкав крем. Добавете ги постепенно при непрекъснато бъркане към маслената смес. Разбиването трябва да се интензивно, за да не се сготвят яйцата. Бъркайте сладкото, докато се сгъсти и заприлича на крем.

След като е готово, снемете от котлона и оставете да изстине. Разбърквайте го от време на време. Охладеното сладко разсипете в сухи и чисти бурканчета. Затворете и съхранявайте лимоновото сладко в хладилника.
подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар