Ментов сладолед

27/07/2012
А. Борисова
отА. БорисоваНовак
Готвене10 мин.
Общо10 мин.
Порции3-4 бр.
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо4 063
  • Преглеждания за месеца16
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг4.2 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • прясно мляко - 240 мл
  • захар - 75 г
  • яйца - 3 жълтъка
  • сметана - 240 мл. сладкарска
  • ром - 2 ч.л. бял
  • есенция - 1 капсула лимонова
  • мента - 3 капки концентриран аромат
  • боя - зелена сладкарска
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В съд на котлона загрейте прясното мляко заедно със захарта, докато се разтопи. Отделно разбийте жълтъците и на тънка струйки добавете топлото прясно мляко при непрекъснато интензивно разбиване.

Сложете цялата смес на котлона на средна степен и бъркайте, докато се сгъсти, но без да завира. Цялото бъркане отнема около 7 минути. След това снемете от котлона и оставете напълно да изстине.

Към вече студената млечна смес добавете малко сладкарска боя, лимоновате есенция, капките мента и рома. Разбийте добре сметаната и внимателно я разбъркайте към другата смес.

Щом сместа се хомогенизира, прехвърлете в съд за замразяване и сложете в хладилник. След около 1 час и 20 минути извадете и разбийте всичко с миксер.

Отново сложете ментовия сладолед да се замразява и повторете разбиването още 2-3 пъти. След няколко час ментовия сладолед е готов.подобни рецепти тук

5 2
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар