Начин на приготвяне
Нарязваме лука на ситно и позапържваме в тиган с около 50 мл олио.
Слагаме месото и пържим до леко зачервяване.
Наливаме бульона, така че да се покрие добре месото.
Намаляваме котлона, слагаме капака и оставяме месото да къкри до пълна готовност. Ако водата изври, се долива.
След като месото е напълно сварено, слагаме нарязаните вече на парченца чушки.
Слагаме пасирания чесън и критараки и се оставя да ври до пълно сваряване на пастата.
Поръсваме с черния пипер и сол. Прибавяме и гъбите. Разбъркваме добре.
Подреждаме в чинията от месото и слагаме критараки с чушки, като отгоре поставяме и стрък магданоз.
