Вкусните понички на баба

27/09/2017
"Най-обичам като ми кажат - Баба ти все понички е яла Моята правеше, най-хубавите при това "
Приготвяне120 мин.
Готвене60 мин.
Общо180 мин.
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 608
  • Преглеждания за месеца1004
  • Преглеждания за седмицата41
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

  • яйца - 2 бр.
  • захар - 1 с.л. кристална
  • сол - 1 с.л.
  • олио - 50 мл
  • прясно мляко - 500 мл
  • мая - 1 кубче /или 1 пакетче суха мая/
  • брашно - 700 г
  • олио - за пържене
  • лимон - кора на 1 бр.
  • пудра захар - за поръсване
  • крем
  • прясно мляко - 1 литър и 300 мл
  • масло - 50 г
  • брашно - 8 с.л.
  • кристална захар - 8 с.л.
  • ванилия - 2 пакетчета
  • яйца - 4 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтваряме маята в малко топло мляко и 2-3 с.л брашно. Добавям още 300 г брашно и последователно прибавям олиото, захарта, настъргана кората на един лимон солта и 2 бр яйца.

Омесвам меко тесто и оставям да втаса около половин час /горе-долу да удвои два пъти обема/.

Разточвам дебела кора и с чаша изрязвам кръгчета. Нареждам в тавичка, поръсена с брашно, и ги оставям още 20 мин да престоят.

Пържа ги в нагорещено олио от двете страни. Поставям ги върху хартия да се отцедят от олиото.

Правя крема от продуктите. Млякото завира. Смесвам отделно яйцата, брашното, захарта, 300 мл мляко и добавям в горещото мляко на струя, като бъркам непрекъснато до сгъстяване. Накрая прибавям маслото с ванилиите и оставям да изстине.

После с шприц пълня поничките и ги поръсвам с пудра захар!подобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар