Начин на приготвяне
С изброените продукти омесете телешката кайма, покрийте с домакинско фолио и оставете да се овкусява.
Пилешкото филе нарежете на дребни кубчета или накълцайте. Добавете подправките и хубаво омесете всичко, оставете така за около час хубаво да си поеме от ароматите.
Разпънете булото и с мокри ръце опънете добре на плота, сложете от кълцаното месо в единия край по дължина. Започнете да го завивате, като стягате, за да не се получи рехаво, а хубаво стегнато руло.
Сложете рулцата в хладилник или в камера малко да се стегнат, оформете кюфтета от каймата и сложете да се пекат на загрята скара.
За гарнитура може да предложите млечна салата, както аз в случая.
