Начин на приготвяне
Маслото трябва да е размекнато. Смесваме го с брашното и разбъркваме с ръце , за да се получат трохи.
След това добавяме солта, жълтъка и киселото мляко и замесваме тесто. Прибираме го в хладилника за 10 минути.
След това изваждаме тестото и го разточваме на правоъгълна тънка кора. Разрязваме го на квадрати, а след това и на триъгълници.
Поставяме по едно малко парченце кашкавал във всеки триъгълник и навиваме на малки кифлички.
Подреждаме ги в тава и ги намазваме с разбито яйце.
Печем соленките в загрята фурна до зачервяване.
Кашкавалените соленки с масло са готови.
