Вафлички Карамелки

02/10/2017
Албена
отАлбенаМастър Шеф60675620684
"Свежи и хрупкави вафлички карамелки търсят чаша силно кафе за приятни мигове "
Приготвяне40 мин.
Общо40 мин.
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 471
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

  • яйца - 3 бр. (само жълтъците)
  • захар - 300 г
  • краве масло - 125 г
  • орехи - 400 г счукани
  • вафлени кори
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Жълтъците, половината захар се смесват и се слагат в тенджерка на котлона. Готви се на умерена температура и се бърка непрекъснато, докато захарта се стопи. Сместа не трябва да завира, защото жълтъците ще се пресекат.

Останалата захар се стопява на карамел. Топлият карамел се изсипва върху още топлата маслено-жълтъчена смес. Тук трябва да се внимава, защото започва едно бурно кипене и е възможно да се изгорим!

Добавят се счуканите орехи и всичко се обърква много добре. След като пълнежът на нашите вафлички се охлади леко, се разпределя върху вафлената кора.

Разстила се с помощта на нож. Отгоре се слага другата кора, притиска се и се потупва леко с ръка за да се разпредели плънката равномерно.

След като изстине, се реже с остър нож на малки вафлички.подобни рецепти тук

5 8
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!