Сватбена питка с роза

06/10/2017
Ваня Георгиева
отВаня ГеоргиеваМастър Шеф104212419833
Приготвяне60 мин.
Готвене45 мин.
Общо105 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо380
  • Преглеждания за месеца36
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • яйца - 3 бр. + 1 жълтък за намазване
  • прясно мляко - 500 мл
  • мая - 1 кубче (42 г.)
  • захар - 3 с.л
  • сол - 1 с.л
  • олио - 3 с.л
  • брашно - 1100 г
  • олио - 50 мл (за намазване на корите)
  • сусам
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното три пъти и след като активирате маята замесете средно твърдо тесто. Намажете с олио, покрийте и оставете да втаса. Тестото разделете на 4 части, от едната част разточете кора, намажете с олио и навийте на руло.

Нарежете го на малки рулца които подредете по края на тавата. От втората част разточете 3 малки кори, които подредете една върху друга и с помощта на нож за пици отстрани ги нарежете на ленти.

Започнете да ги кръстосвате и така ще получите една плитка, която завийте в кръг, поставете я по средата на тавата, като втаса този център е красив, защото изобразява едно голямо цвете.

От 3 част тесто оформете 2 топки, като едната е за рулото, което се оформя от разточена кора, намазана с олио, а другата отново разточена елипсовидна кора, която по дължина е разрязана на лентички. Оплитате лентичките, като промушвате една под друга, тази оплетена кора сложете върху рулото.

Четвъртата част по същия начин, с готовите 2 оплетени рула завършвате питката, като поставяте на свободното място между рулцата и центъра.

От крайчетата тесто, които са останали, омесете и разточете кора, изрежете кръгчета, подредете ги като застъпвате и навиете, за да получите една хубава красива роза.

Поставете я по средата, оставете питката да втаса, намажете с разбит жълтък, поръсете със сусам и печете в загрята фурна на 160 градуса на най ниско положение.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар