Сиропиран сладкиш с кокос и ядки

07/10/2017
Марияна Желева
отМарияна ЖелеваИноватор5152514923
Приготвяне30 мин.
Готвене45 мин.
Общо75 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо208
  • Преглеждания за месеца207
  • Преглеждания за седмицата12
  • Рейтинг-
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • брашно – 1 ½ ч.ч за сладкиши
  • захар - 1 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 пакетче
  • яйца - 4 бр.
  • ликьор - 8 с.л. Амарето
  • кайсиеви ядки - 2/3 ч.ч. сурови сушени
  • захар - 1 ч.ч.
  • вода - 3 ч.ч.
  • масло - 5 с.л. с връх
  • кокосови стърготини - 10 г
  • какао - 5 с.л. с връх
  • олио - 2 с.л.
  • брашно - за набрашняване на тавичката
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресяваме брашното заедно с бакпулвера със сито. В купа разбиваме с миксер яйцата и захарта много добре. Сместа трябва да стане гъста и бледожълта. На части слагаме брашното и разбиваме с миксера.

Ядките ги режем на много ситно с нож или ги смиламе с машинка. Ядките трябва да са сушени и сурови /има на грамаж в големите хранителни вериги/. Тъй като са по-твърди ги смиламе два пъти, за да станат на по-малки парченца.

Слагаме вътре ядките в кашата и разбъркваме. Наливаме с помощта на супена лъжица от ликьора и разбъркваме много добре всичко.

Тавичка с 2 с.л. олио и набрашняваме. Изливаме сместа и заглаждаме да стане равна отгоре. Сместа е светла на цвят, дори и след изпичането. Изпичаме до готовност. Проверяваме с клечка за зъби дали се е изпекъл добре сладкишът. Изпеченият сладкиш го вадим да изстине. Използвам тавичка с диаметър 27 см. и висока 7 см.

Слагаме в тенджерка на котлона водата, какаото, захарта и маслото. Докато се вари го разбъркваме да се разтвори захарта, маслото и какаото. С горещия сироп заливаме студения сладкиш. С черпак наливаме от сиропа, за да има навсякъде.

Сиропът прелива над сладкиша, на това не е проблем, сиропа е точно, като количество и попива за няколко часа. Сладкиша си поема от сиропа и става богато сиропиран. Оставяме да престои 8-10 часа.

Поръсваме с кокосовите стърготини, след като е престоял. Режем на 12 триъгълника.подобни рецепти тук

0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар