Шоколадов пудинг с круши

07/10/2017
Сия Рибагина
отСия РибагинаМастър Шеф67395419345
"Въпросът не е дали е вкусно, а как може да е толкова ужасно вкусно "
Приготвяне5 мин.
Готвене15 мин.
Общо20 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
11 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 931
  • Преглеждания за месеца15
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете шоколада на много дребни парчета.

В касерола сложете жълтъците и захарта, разбийте ги до бледожълта кремава смес, добавете какаото, сол, ванилията, нишестето и разбъркайте.

Сложете половината от млякото в касерола на котлона, загрейте и оставете да заври.

Останалото мляко добавете в купата при яйцата и разбъркайте с телена бъркалка до хомогенна какаова смес.

Щом млякото кипне намалете котлона на средна температура и при непрекъснато бъркане на тънка струя добавете вече получената какаова смес.

Бъркайте постоянно, щом започне да се сгъстява сложете натрошения шоколад, маслото и течната сметана. Разбъркайте отново, внимавайте да не изгори отдолу и да не захване, оставете да клокне за 2 мин и махнете от котлона.

Отцедете крушите от сока, нарежете няколко парчета на дребни кубчета.

Вземете 4 чаши или купички и ги напълнете до половината с пудинга. Разпределете във всяка чашка (купичка) парчетата круши и покрийте отново с крем.

Украсете пудинга по желание. Аз сложих от горе по една бисквитка, резен круша и поръсих с натрошени орехови ядки.подобни рецепти тук

5 11
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар