Начин на приготвяне
Нарежете месото на шницели, дебели около 1 см.
Начукайте ги леко с дървено чукче от двете страни, след което ги посолете и поръсете с черен пипер.
Оваляйте ги в брашно, а след това в грис и ги оставете така да престоят около 10 минути.
През това време разбийте яйцата и ги посолете с щипка сол.
Загрейте олиото. Потопете шницелите от двете страни в яйцата, а след това в галета.
Сложете ги в сгорещената мазнина и пържете по 4-5 минути от всяка страна.
Извадете готовите щницели и върху всеки сложете по тънко резенче масло.
Поднесете с картофена салата и резен лимон.
Телешкият шницел Холщайн е много вкусен.
