Начин на приготвяне
Смесваме в голяма купа пресятото брашно с бакпулвера и солта, черния пипер и нарязания на ситно копър и разбъркваме.
В друг съд смесваме всички останали продукти, без сиренето, и добавяме постепенно тази смес към сухите продукти.
Разбъркваме за кратко, като добавяме и сиренето. Слагаме във всяка силиконова формичка от сместа до запълване на 3/4 от обема на всяка форма.
Друг вариант, когато искаме да запазим целостта на кубчетата сирене, е да не го добавяме към сместа, а да напълним формите до половината и да сложим няколко кубчета сирене, преди да допълним с още смес.
Поръсваме солените мъфини със сусам и печем в предварително загрята фурна на 180-190 градуса за около 20 мин.
Солените мъфини със сирене, маслини и копър са готови.
