Начин на приготвяне
Лука и маслините запържваме в мазнина. Добавяме каймата, смесена с малко вода, и пържим до златисто.
Соса правим по следния начин: към изпържената кайма добавяме размито във вода доматено пюре и подправки на вкус. Пържим за още 5-10 мин.
В предварително намаслена тавичка нареждаме по 3 кори, отгоре плънка и по този начин запълваме цялата тава. Нарязвате получената баница на парчета и заливаме със смес от разбитите яйца и сода.
Печем в умерена фурна, като малко преди готовснот вадим баницата и поръсваме с настъргания кашкавал. Допичаме за около 5 мин.
Получената баница наподобява много лазаня Болонезе, особено ако сте добавили риган и босилек към соса.
