Домашни постни пирожки на фурна

12/10/2017
Viktoriya
отViktoriyaПомощник Готвач82691
"Заложете на домашното, опитайте тези разкошни пирожки и дайте рецептата на приятели "
Приготвяне50 мин.
Готвене30 мин.
Общо80 мин.
Порции5
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо294
  • Преглеждания за месеца293
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • За тестото
  • мая - 1/2 бр. кубче (20 г)
  • захар - 1 ч.л. с връх
  • сол - 1 равна ч.л.
  • вода - 300 мл топла
  • олио - 2 с.л.
  • брашно - около 3 ч.ч.
  • За плънката
  • кисело зеле - 1 кисела зелка
  • олио - за пърженето (на плънката)
  • моркови - 1 бр.
  • праз - 1 стрък
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • олио - за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа разтваряме маята заедно със солта, захарта, олиото и топлата вода. В съд за месене пресяваме брашното и изсипваме разтопената мая. Омесваме меко и еластично тесто. Оставяме да втаса докато приготвим плънката.

Нарязваме на ситно киселото зеле. Обелваме и измиваме моркова и праза. Настъргваме на ренде моркова, а праза режем на тънки филийки. В сгорещена мазнина запържваме първо моркова и праза за 2-3 минути.

Добавяме и киселото зеле и пържим докато си промени цвета. Периодично разбъркваме и ако е нужно добавяме още олио. След като е готово зелето добавяме червения пипер и разбъркваме.

Готовото тесто омесваме още един път и делим на 24 топчета. В тавичка поставяме хартия за печене.

Вземаме едно по едно всяко топче и разточваме на кръг. В средата слагаме от плънката и защипваме хубаво двата края на пирожката.

Редим в тавата със защипания край надолу, за да не се разтворят при печене. Пекът се на 180 градуса докато се зачервят хубаво и след като са готови ги вадим още горещи и мажем с олио.

Постните пирожки са много вкусни, а в период на пости са подходящи и много засищащи!подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар