Багети Искам още

12/10/2017
Гергана  Георгиева
отГергана ГеоргиеваИноватор289854731
"Знаем, че ще поискате още, затова ви даваме и рецептата "
Приготвяне60 мин.
Готвене30 мин.
Общо90 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо406
  • Преглеждания за месеца9
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята заедно със захарта и една лъжица брашно във 100 мл хладка вода и оставете сместа да шупне.

Пресейте брашното, направете в средата кладенче и сложете вътре яйцата, като отделите един жълтък за намазване на края.

Добавете солта, зехтина, прясното мляко, шупналата мая и водата. Започнете да месите до получаване на хубаво, меко тесто. Оставете готовото тесто да втасва около 30 минути.

През това време си пригответе плънката. Загрейте олиото на огъня и прибавете нарязания на дребно лук и разбитата с малко студена вода кайма.

Поръсете с черен пипер и чубрица, и пържете докато каймата стане на дребни трохи. Накрая сложете две лъжици доматено пюре, разбъркайте и свалете от огъня.

Поръсете на плота брашно, сложете втасалото тесто и го разточете на кора с дебелина около 1 см. Нарежете кората на правоъгълници с размери 15 на 10 см.

Върху всеки правоъгълник сложете по 1 с.л. от сместа с каймата и я разпределете по дължина. Завийте тестото на руло, като притиснете краищата, за да не излиза плънката и оформете, като продълговато хлебче.

На дъното на тава сложете хартия за печене и върху нея подредете завитите багети.

Оставете ги около 20 минути отново да втасат, след което отгоре върху всяка багета направете с ножа леки напречни черти, но внимателно да не излезе плънката.

Разбийте жълтъка, като прибавите към него 1 лъжичка разтопено масло и 1 лъжичка вода. С получената смес, с помощта на четка намажете отгоре всяка багета, след което поръсете със сусам.

Сложете тавата с багетите в загрята фурна и печете на 180 градуса за около 25-30 минути.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар