Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Багети»Багети Искам още

Багети Искам още

Багети Искам още
Снимка: Гергана Георгиева
1 / 3
12/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
12
"Знаем, че ще поискате още, затова ви даваме и рецептата"

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • мая - 1/2 кубче
  • захар - 1/2 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • яйца - 2 бр.
  • зехтин - 1 с.л.
  • прясно мляко - 150 мл
  • вода - 100 мл
  • масло - 1 ч.л.
  • сусам - за поръсване
  • за плънката
  • олио - 2 с.л.
  • лук - 1 глава малка
  • кайма - 250 г
  • черен пипер - 1 к.л.
  • чубрица - 1 ч.л.
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • доматено пюре
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята заедно със захарта и една лъжица брашно във 100 мл хладка вода и оставете сместа да шупне.

Пресейте брашното, направете в средата кладенче и сложете вътре яйцата, като отделите един жълтък за намазване на края.

Добавете солта, зехтин], прясното мляко, шупналата мая и водата. Започнете да месите до получаване на хубаво, меко тесто. Оставете готовото тесто да втасва около 30 минути.

През това време си пригответе плънката. Загрейте олиото на огъня и прибавете нарязания на дребно лук и разбитата с малко студена вода кайма.

Поръсете с черен пипер и чубрица, и пържете докато каймата стане на дребни трохи. Накрая сложете две лъжици доматено пюре, разбъркайте и свалете от огъня.

Поръсете на плота брашно, сложете втасалото тесто и го разточете на кора с дебелина около 1 см. Нарежете кората на правоъгълници с размери 15 на 10 см.

Върху всеки правоъгълник сложете по 1 с.л. от сместа с каймата и я разпределете по дължина. Завийте тестото на руло, като притиснете краищата, за да не излиза плънката и оформете като продълговато хлебче.

На дъното на тава сложете хартия за печене и върху нея подредете завитите багети.

Оставете ги около 20 минути отново да втасат, след което отгоре върху всяка багета направете с ножа леки напречни черти, но внимателно да не излезе плънката.

Разбийте жълтъка, като прибавите към него 1 лъжичка разтопено масло и 1 лъжичка вода. С получената смес, с помощта на четка намажете отгоре всяка багета, след което поръсете със сусам.

Сложете тавата с багетите в загрята фурна и печете на 180 градуса за около 25-30 минути.

Багетите Искам още са много апетитни.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: