Лесна мусака в тенджера

13/10/2017
Сия Рибагина
отСия РибагинаМастър Шеф67495719825
"Една по-различна мусака, с който искаме да изненадаме традиционалистите "
Приготвяне15 мин.
Готвене60 мин.
Общо75 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо10 585
  • Преглеждания за месеца351
  • Преглеждания за седмицата15
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тази мусака не се пече и не се залива, по-скоро е с вкус на мусака и с вид на яхния.

Почистете зеленчуците. Картофите и моркова нарежете на кубчета. Лука и чесъна нарежете на дребно, а чушката на парчета.

Загрейте зехтина в по-голяма тенджера на силен котлон, сложете лука и запържете до омекване, след което накъсайте каймата и я добавете. Разбъркайте и с помощта на шпатула раздробете парчетата кайма. Запържете до златист цвят на каймата.

Намалете котлона на средна температура, добавете картофите и морковите, гответе 5 мин. Накрая добавете чесъна и чушката, разбъркайте, запържете за минута и сипете доматите.

Посолете и подправете на вкус с подправките и лъжичка захар. Лютият пипер е по желание за по-пикантен вкус.

Сипете бульона и оставете под капак за 30 мин. да поври до готовност и намаляване на течността.

Междувременно разбърквайте, за да не захване на дъното. Накрая махнете дафиновия лист, поръсете със свеж магданоз и поднесете.подобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Елена Стефанова Йорданова
Едно време когато създадох семейство си нямахме фурна!Мусака готвех само в тенджера и беше много вкусна:)Естествено,че моята няма нищо общо с твоята богата рецепта:)Изглежда ужасно вкусна,сядаш и преяждаш:)))Заля ме с много вкусни рецепти:)А,снимките ти...за тях нямам думи:)Само ще кажа,че по няколко пъти на ден ги отварям,за да им се наслаждавам!
1
0
Сия Рибагина
Сия Рибагина
14.10.2017 09:39
Благодаря ти, мила Ели :) Думи като тези от прекрасен и умел кулинар като теб за мен значат много, напълни ми душата :)
Поздрави!
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!