Свински пържоли със сметанов сос с чушки

15/10/2017
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаМастър Шеф4038811605
"Търсенето на най-вкусните и сочни пържолки приключи с успех - ето ги "
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции3
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 042
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • свински пържоли - 3 бр. вратни, без кост
  • лук - 1 бр
  • чесън - 1 скилидка
  • чушка - 3 бр. червени, изпечени и обелени
  • доматено пюре - 1 ч.л.
  • червен пипер - 2 ч.л.
  • бульон - 200 мл. пилешки
  • заквасена сметана - 200 г
  • магданоз - 2 с.л. нарязан за поръсване
  • олио - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте олиото в дълбок тиган на умерена температура. Запържете пържолите за по 3 мин. от всяка страна. Извадете и поставете в чиния, и завийте с фолио, за да запазите топли пържолите.

Нарежете лука и печените чушки на тънки ленти, а чесъна на ситно. След като извадите пържолите, сипете лука и чушките в тигана.

Гответе около 5 мин. докато омекнат, добавете червения пипер и разбъркайте. След около 2 мин. добавете и доматеното пюре. Разбъркайте хубаво и гответе около 5 мин.

Сипете бульона и върнете пържолите в тигана при зеленчуците. Гответе около 10 мин. и добавете заквасената сметана. Разбъркайте и гответе още около 2 мин.

Овкусете със сол при необходимост. Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте с бял ориз или картофено пюре.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар