Щрудел кифлички

Щрудел кифлички
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 6
16/10/2017
Статистика
  • Преглеждания общо4 425
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
150 мин.
Порции
10
"Много пухкави и с уникален канелено-ябълков аромат, който ще изпълни дома ви"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • брашно - 500 г
  • захар - 3 с.л.
  • мая - 25 г прясна или 7 г суха
  • прясно мляко - 200 мл
  • сметана - 5 с.л. или кисело мляко
  • масло - 3 с.л разтопено
  • сол - щипка
  • яйцa - 1 бр.
  • За плънката
  • ябълки - 5 - 6 средни
  • захар - 6 - 7 с.л.
  • канела - 1 ч.л.
  • лимонов сок - 1 - 2 с.л.
  • масло - 2 - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята разтваряме със захарта и лъжица брашно в топло мляко (оставяме за 15 минути).

Добавяме солта, киселото мляко, яйцето, после маята с прясното мляко, разбъркваме и прибавяме маслото. Замесваме тесто, което втасва около час и половина.

Тестото се разточва с дебелина 4 мм и се режат триъгълници. Слагаме плънка от ябълки и навиваме на кифлички. В тавичка с хартия ги редим на разстояние. Мажат се с прясно мляко.

Плънка: Ябълките нарязваме на парченца или рендосваме на едрото ренде. Прибавяме захарта, канелата, кравето масло и лимоновия сок. Слагаме в подходящ съд на котлона за малко, докато течността се изпари.

Кифлите печем на 190 градуса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: