Начин на приготвяне
Маята и захарта се разтварят в хладко мляко. Добавят се олиото и солта. Добавя се брашното до получаване на меко тесто.
Покрива се с фолио и се оставя да втаса докато удвои обема си. Прави се пълнежът от сиренето, нарязаните подправки и белтъка.
Размесва се тестото и се отделят топчета с големина на яйце. Всяко топче се разточва в овална форма.
Краищата се обръщат навътре. По средата се слага от плънката. Слагат се в намазнена тава. Оставят се да втасат.
Мажат се със смес от жълтък, 1 с.л. мляко и 1 с.л. олио. Пекат се на 220 градуса за около 15 минути.
