Сладко от зрели смокини

17/08/2012
"Ароматът на това сладко ни напомня на смокиновите дървета в Созопол и старите рибари, седнали под сянката им."
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо32 946
  • Преглеждания за месеца59
  • Преглеждания за седмицата7
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3.6 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • смокини - 40 броя зрели смокини
  • захар - 1 кг за това количество смокини
  • лимонтузу - 1 ч.л.
  • ванилия - 1 прахче
  • варна вода - утаен разтвор от гасена вар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подберете зрели, но здрави смокини. Обелете ги и ги пуснете във варната вода за 30 минути. След това ги измийте добре и ги отцедете.

Пригответе рядък врящ сироп от захарта, вода и 1/2 от лимонтузуто. Пуснете смокините вътре и след като сиропът се сгъсти, добавете и и останалата киселина.

Свалете сладкото от зрели смокини от котлона и ароматизирайте с ванилията. Оставете да престои 4-5 часа, за да се напоят добре смокините.

Разсипете го в бурканчета, затворете ги и ги стерилизирайте за 10 минути.подобни рецепти тук

5 3
4 5
3 5
2 0
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Петя
Петя
30.08.2016 15:50
Така като гледам...това е мармалад от смокини-никакви цели не виждам...
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв