Ребърца по американски

17/08/2012
Боги
отБогиНовак
"Най-вкусните ребърца, които може да опита човек. Опитайте и ще се уверите сами "
Приготвяне20 мин.
Готвене90 мин.
Общо110 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо10 981
  • Преглеждания за месеца52
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.6 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • свински ребърца - 1 кг
  • лук - 1 с.л. на прах
  • червен пипер - 3 с.л.
  • чесън - 1 с.л. на прах
  • сол - 1 с.л.
  • дафинов лист - 1 натрошен
  • за мариноването
  • оцет - 1/2 ч.ч. ябълков
  • зехтин - 1/3 ч.ч. или олио
  • соев сос - 1/4 ч.ч. лек
  • червен пипер - 1 с.л.
  • синап - 1 ч.л. синапено семе на прах/суха горчица
  • чесън - 2 ч.л. на прах
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • кетчуп - 1/3 ч.ч.
  • чили - 1/2 ч.л. лют сос, по желание
  • мед - 1/3 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете лука на прах, 3 с.л. червен пипер, 1 с.л. чесън на прах, 1 с.л. сол и натрошения дафинов лист. Добре натрийте ребърцата със сухите подправки и ги оставете да престоят в покрит съд за 30 минути-1 час.

Загрейте скарата или барбекюто и намажете реотаните с 1/2 глава лук, потопена в мазнина. За мариноването разбийте заедно в купа всички съставки без меда.

Намажете ребрата с маринатата и ги слагайте да се пекат на тих огън. Мажете често ребрата със соса за мариноване, за да не изсъхват. Печенето отнема около 1-2 часа.

Малко преди да свалите готовите ребра, разбъркайте соса с меда и ги намажете от всички страни последно. Оставете да хванат лек карамелен загар и ги снемете от барбекюто. Поднесете ребърцата по американски с гарнитура от салата и сготвени картофи.

подобни рецепти тук

5 8
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар