Разкошен малинов мус

20/10/2017
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaГотвач415175459
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо407
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистените малини ги поставяме в подходящ съд заедно със захарта и кората от лимон.

Топлинната обработка е на умерен огън за около 10-15 минути, като разбъркваме често, докато течността се редуцира до сироп.

Тогава добавяме малините и сока от лимона. Отстраняваме от огъня и оставяме да се охлади.

Пюрираме сместа и я прецеждаме през фина цедка. През това време накисваме желатина в студена вода и след като набъбне разбъркваме на водна баня до пълното му разтваряне.

Пудрата захар и остърганата семенна част от ваниловата шушулка се добавя към сметаната. Разбива се с миксер до средно твърди връхчета. Сметаната трябва да е студена преди да я разбивате.

В голяма купа смесваме маскарпонето, меда, малиновото кули, сметаната, като разбъркваме много нежно. Прибавяме и желатина.

Разпределяме в десертни чаши и охлаждаме за поне 3 часа.

Преди да поднесем, добавяме няколко капки от малиновото кули и гарнираме с пресни плодове.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар