Начин на приготвяне
Пресяваме брашната, заедно със солта, захарта и сухата мая. Правим кладенче, в което поставяме яйце, хладко прясно мляко и зехтин.
Замесваме меко тесто, което оставяме да втасва за около час. Разделяме го на четири части, като всяка от тях разточваме в кръг.
Поставяме кренвирша върху тестото и завиваме като кифла. Правим няколко прореза с острието на остър нож и намазваме с жълтък, разбит с 1 ч.л. прясно мляко. Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Поднасяме топли, гарнирани с горчица.
