Руло с телешка кайма и сладки картофи

23/10/2017
Мими А.
отМими А.Иноватор40114269
"Вкусно и изискано - вижте как да накарате всички гости да ви молят за рецептата "
Приготвяне10 мин.
Готвене35 мин.
Общо45 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо193
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг3 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • телешка кайма - 400 г
  • сладки картофи - 200 г
  • галета - 1 с.л.
  • чубрица - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • картофи - 1 бр. сварен
  • За соса
  • червен лук - 2 глави
  • олио - 1 с.л.
  • телешки бульон - 1/2 кубче
  • кафява захар - 1 ч.л.
  • вода - 2 ч.ч.
  • брашно - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подправяме каймата със солта, чубрицата, черния пипер. Добавяме галетата и объркваме добре.

Обелваме и настъргваме сладките картофи и ги добавяме към каймата. С ръце объркваме и омесваме до хомогенност. Разстиламе сместа върху намаслена хартия за печене и оформяме правоъгълник.

По дължина подреждаме парчета сварен картоф и внимателно навиваме на руло. Печем на 150 градуса около 35 минути.

За соса обелваме лука и го нарязваме на тънки ивички. Сипваме олиото в тефлонов тиган и го загряваме. Сипваме нарязания лук и запържваме при непрекъснато разбъркване.

Когато лукът омекне начупваме при него телешкия бульон и сипваме кафявата захар. Разбъркваме и в момента, в който лукът се карамелизира сипваме брашното и след разбъркване добавяме водата.

Продължаваме да въркаме до сгъстяване на соса, след което отместваме от котлона.

Сервираме телешкото руло, полято със соса и с гарнитура по желание.подобни рецепти тук

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар